根据民间习俗，每年腊月二十三是灶王骑鲤鱼升天的日子，因此红鲤鱼是送灶神上天庭时不可缺少的 贡品。人们可以选择纸鲤鱼或者活鲤鱼，但大多数人们都选购活鲤鱼。这是每逢农历腊月二十三在各集市最为畅销的产品之一。

河内市居民 范氏金容说：“我们主要出售的是红鲤鱼。祭拜灶王后，家主将放生鲤鱼。”

这几天来，马行街人们来往如梭。各商店摆满各种商品，冥品应有尽有，主要包括供奉灶王的纸衣服、帽子、鞋、锡箔、纸钱之类等。

马行街小贩 张玉英：“大家经常在灶王节之前去购买各种灶王的衣服和帽子等等。我们商店几乎都卖光了。”

对于很多越南人来说，灶王节到来时意味着春节已来得很近了。因此在这一天，全家人都忙着打扫卫生、厨房并积极准备祭品。今年腊月二十三是工作天，因此为了在这一天中午12点之前送灶神升天，很多家庭已提前举行祭祀灶神仪式。

除了供在祭台上的祭品盘外，很多家庭还在厨房里的灶神神龛处摆一个祭品盘。不过，对于年轻人来说，由于没有太多时间，所以他们准备的祭品也较为简单。

河内市民 杜氏玄 说：“我们家准备祭祀灶神的祭品比较简单，我主要做的是越南传统饭菜，物种水果。我想最重要的是我们的一片诚心。”

有的家庭准备一个以肉食为主的祭品盘，也有的以斋饭祭祀，祭品为槟榔、水果、斋菜等。各户家庭就根据自身条件来准备供品，向灶王表达感恩之心。

越南社会可续翰林院宗教研究院信仰研究科科长阮玉梅 博士说：“我们应该了解各种祭祀灶神的祭品的真正意义。要根据每一个家庭的条件来准备祭品盘，不需要准备太多，但一定要有五种水果、鲤鱼和灶王的纸衣服。”

在恭送灶王升天的祭礼结束后，全家人围着祭品盘进餐，畅谈去年旧事、置办年货，希望新的一年全家安康幸福。 恭送灶王升天是越南民族的美好风俗。祭拜时，需要的只是一片诚心以及对祖先和诸神一年来保佑全家人平安、幸福的感恩之情，这也让越南人过年更有意义。