现在是金瓯省幽冥地区水韭菜收获期。水韭菜是一种野生植物，同时也是很多人喜爱的民间菜肴。因此近几年来该省水韭菜的销售渠道较为稳定。水韭菜拥有较强的生命力，其的收获期从每年5月到12月，为当地农民带来稳定收入。

每个农户日均收获量为 20-25公斤， 为当地农民带来较高的收入。另一方面，水韭菜加工工作也为当地居民创造了就业就会。

不需要花很多钱、也不需要花太多功夫，但水韭菜种植为当地居民所带来的收入不亚于任何一种农作物。不仅如此， 水韭菜在水稻种植地区生长有助于提高土壤的肥沃程度。可以说，大自然对幽冥下所赐予的资源让当地农民生活面貌日新月异。